Nachhaltige Prozesse in der Dienstleistung – am Beispiel der Hotellerie „Genau (k)ein Gast kommt, weil wir PV-Anlagen haben“ – Nachhaltige Prozesse in der Hotellerie“ | Alexander Arnold

Nachhaltigkeit in der Hotellerie entsteht nicht durch Einzelmaßnahmen, sondern durch konsequent gestaltete Prozesse entlang der gesamten Servicekette. Der Vortrag zeigt, wie Hotels nachhaltige Strategien in Abläufe von Energie- und Ressourcenmanagement über Einkauf und Housekeeping bis zur Gästeinteraktion integrieren. Am Beispiel des Naturresort & Spa Schindelbruch (Südharz) und weiterer Benchmarks wird gezeigt, wie Nachhaltigkeitsstandards als Management- und Marketinginstrumente genutzt werden und welche Herausforderungen dabei auftreten. Diskutiert werden Erfolgsfaktoren ebenso wie Zielkonflikte zwischen Wirtschaftlichkeit, Servicequalität und ökologischen Anforderungen. Ziel ist, die Hotellerie als komplexes System nachhaltiger Dienstleistungen zu verstehen und übertragbare Ansätze für andere Branchen aufzuzeigen.

Angaben zur Person:

Alexander Arnold studierte Geographie und BWL mit Schwerpunkt Tourismusgeographie an der LMU München. Von 2015 bis 2022 war er bei PROJECT M Tourismusberatung tätig und betreute nationale und internationale Projekte. 2017–2018 lehrte er als Honorardozent im Master Gesundheitstourismus an der FH Joanneum. Seit 2023 ist er Projekt- und Qualitätsmanager sowie Nachhaltigkeitsbeauftragter der Ritter von Kempski Group. Das Naturresort & Spa Schindelbruch im Südharz nimmt als erstes klimaneutrales Hotel Deutschlands 2009 eine Vorreiterrolle ein. Seit 2026 gehört Arnold der Geschäftsleitung der Dr. von Weckbecker Klinik Bad Brückenau (Kempski Health) an und ist im Tourismusausschuss der IHK Halle-Dessau aktiv. 

 

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